Traminer

Originario della zona di Tramin (Termeno), piccolo paese dell'Alto Adige, è un vitigno di cui esistono due specie: il Traminer ed il Traminer Aromatico conosciuto come gewurztraminer che significa vino speziato. Il secondo è sicuramente più aromatico del primo. Per dare buoni risultati il vigneto deve essere in zone con elevata escursione termica e molto alti composto da piante vecchie. Il vino prodotto con queste uve, al contrario degli altri bianchi può conservarsi anche oltre i 5/6 anni e, in piena maturità, esprime profumi di spezie(chiodi di garofano, cannella e zenzero), di confettura e di frutta (fico) emanando un intenso aroma di rosa passita.