Uve e vitigni
 Colorino
Corvina 

Cortese

Area di coltura

Originario del Piemonte in particolare nella zona di Gavi e di Novi Ligure, dove si produce l'omonimo vino. Coltivato anche nell'Oltrepò Pavese entra nella composizione del Bianco di Custoza. La sua superficie vitata è in diminuzione.

Caratteristiche del vitigno

Germogliamento e maturità mediamente precoci. Molto vigoroso e produttivo, sensibile alla Botrytis.

Caratteristiche del vino

Si produce un vino dal colore giallo paglierino con profumi di frutta fresca non particolarmente intenso. Acidità abbastanza elevata. Apprezzato anche come base spumante.
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