Visita alle Cantine

Prima di poter versare in un calice il vino bisogna produrlo, e per produrlo serve uno spazio ben organizzato.
Il processo produttivo del vino richiede diverse fasi e diversi ambienti in cui queste fasi si svolgono, che possono variare da una tipologia di vino all'altra.
Ad ogni modo, dopo che le uve sono arrivate in cantina, i passaggi base sono:
- Diraspatura e pigiatura
- Vinificazione e Fermentazione
- Rifermentazione (per esempio per le bollicine)
- Imbottigliamento
- Affinamento/invecchiamento
- Conservazione/stoccaggio delle bottiglie

Vieni con noi !