Corso di 3° livello

Il terzo livello è interamente dedicato all'affascinante arte dell'abbinamento del vino al cibo. Il percorso enogastronomico dell'abbinamento, iniziato con lo studio dei principi di alimentazione e della successione di vini e cibi in tavola, culmina nella scoperta della combinazione perfetta, in cui gli aspetti salienti di un cibo e di un vino si armonizzano e si esaltano reciprocamente.

Programma del corso di 3° livello
Alimentazione
Metodologia dell'abbinamento
Antipasti
Primi piatti, salse e condimenti
Il pesce
Le carni
Verdure, funghi, tartufi
I Salumi
I Formaggi
I Dolci
Cucina del territorio
Il Sommelier e la tavola
Esame finale (Prova scritta)
Esame finale (Prova orale)

Costo del corso Eu. 580,00
(Tessera socio Fisar eu. 70,00 se necessaria)
Pagamento anche in 4 comode rate:

1° alla 1 lezione 145,00
2° alla 4 lezione 145,00
3° alla 8 lezione 145,00
4° alla 12 lezione 145,00